• Tartare de Bœuf au Couteau, Condiments
    Tartare de Bœuf au Couteau
    « Condiments »
    OTonnelier | Restaurant Gourmand | Kyriad Montauban
  • Poireaux Vinaigrette, Pickles d’oignons rouges et Vinaigrette acidulée
    Poireaux Vinaigrette, Pickles d’oignons rouges et Vinaigrette acidulée
    OTonnelier | Restaurant Gourmand | Kyriad Montauban
  • Dos de Cabillaud Rôti au Chorizo, Crème de Poivrons, et Pomme Fourchette à l’huile d’Olive
    Dos de Cabillaud Rôti au Chorizo, Crème de Poivrons, et Pomme Fourchette à l’huile d’Olive
    OTonnelier | Restaurant Gourmand | Kyriad Montauban
  • Pintade Braisée à la Muscade
    Pintade Braisée à la Muscade
    OTonnelier | Restaurant Gourmand | Kyriad Montauban
  • Tartare de Saumon
    Tartare de Saumon
    OTonnelier | Restaurant Gourmand | Kyriad Montauban
  • Véritable Andouillette de Troyes AAAAA
    Véritable Andouillette de Troyes AAAAA
    OTonnelier | Restaurant Gourmand | Kyriad Montauban
  • Crémeux de Potimarron, Oeuf Poché et Lard Croustillant
    Crémeux de Potimarron, Oeuf Poché et Lard Croustillant
    OTonnelier | Restaurant Gourmand | Kyriad Montauban
  • Rognons de Veau à la Moutarde et Mousseline de Pomme de Terre
    Rognons de Veau à la Moutarde et Mousseline de Pomme de Terre
    OTonnelier | Restaurant Gourmand | Kyriad Montauban
  • Emincé de Magret sauce aux Poivres, Petits Légumes et Polenta
    Emincé de Magret sauce aux Poivres, Petits Légumes et Polenta
    OTonnelier | Restaurant Gourmand | Kyriad Montauban
  • Dos de Saumon Rôti façon Basquaise et Riz Créole Frit
    Dos de Saumon Rôti façon Basquaise et Riz Créole Frit
    OTonnelier | Restaurant Gourmand | Kyriad Montauban
  • Rocher Chocolat Noisette, Crème Fouettée et Caramel demi-sel
    Rocher Chocolat Noisette, Crème Fouettée et Caramel demi-sel
    OTonnelier | Restaurant Gourmand | Kyriad Montauban
  • Tartare de Bœuf au Couteau, Condiments
  • Poireaux Vinaigrette, Pickles d’oignons rouges et Vinaigrette acidulée
  • Dos de Cabillaud Rôti au Chorizo, Crème de Poivrons, et Pomme Fourchette à l’huile d’Olive
  • Pintade Braisée à la Muscade
  • Tartare de Saumon
  • Véritable Andouillette de Troyes AAAAA
  • Crémeux de Potimarron, Oeuf Poché et Lard Croustillant
  • Rognons de Veau à la Moutarde et Mousseline de Pomme de Terre
  • Emincé de Magret sauce aux Poivres, Petits Légumes et Polenta
  • Dos de Saumon Rôti façon Basquaise et Riz Créole Frit
  • Rocher Chocolat Noisette, Crème Fouettée et Caramel demi-sel

Menu du Chef -  Semaine du 12 au 15 Novembre

Service le soir du Lundi au Jeudi de 19h à 21h30

Entrées

Salade Quercynoise, Gésiers, Magret séché, Pignons de pin, Bâtonnets de Pomme
Ou
Mozzarella di Bufala au Pesto, Nid de Légumes Confits
Ou
Pain de Caviar d’Aubergine et coulis de Tomate Basilic
Ou
Cabécou du Périgord Pané au Miel et fine tranche de Jambon sec

Plats

Faux-filet Rôti au beurre de Bretagne et Thym, Frites et Sauce aux Poivres
Ou
Dos de Cabillaud Rôti au Chorizo, Crème de Poivrons, et Pomme Fourchette à l’huile d’Olive
Ou
Cuisse de Canard confite sauce Vin rouge, Pommes Grenailles façon Salardaise
Ou
Tartare de Bœuf au Couteau, « Condiments », et Frites

Desserts

Tarte Fine aux Pommes sortant du Four et Glace Vanille Bourbon
Ou
Fromage Blanc au Miel et Tuile aux Amandes
Ou
Assiette de Brie de Meaux et Salade Verte
Ou
Fondant au Chocolat, Sauce Caramel demi-sel, Sorbet Framboise
Ou
Nougat Glacé aux Fruits secs
Tartare de Bœuf au Couteau, Condiments

Tartare de Bœuf au Couteau
« Condiments »

Poireaux Vinaigrette, Pickles d’oignons rouges et Vinaigrette acidulée

Poireaux Vinaigrette, Pickles d’oignons rouges et Vinaigrette acidulée

Dos de Cabillaud Rôti au Chorizo, Crème de Poivrons, et Pomme Fourchette à l’huile d’Olive

Dos de Cabillaud Rôti au Chorizo, Crème de Poivrons, et Pomme Fourchette à l’huile d’Olive

Crémeux de Potimarron, Oeuf Poché et Lard Croustillant

Rognons de Veau à la Moutarde et Mousseline de Pomme de Terre

Emincé de Magret sauce aux Poivres, Petits Légumes et Polenta

Dos de Saumon Rôti façon Basquaise et Riz Créole Frit

Rocher Chocolat Noisette, Crème Fouettée et Caramel demi-sel

OTonnelier Restaurant Gourmand - Montauban - France

OTonnelier
Le Restaurant gourmand du Kyriad Montauban
Chef /\ /\
Arnaud Amouroux

Restaurant Gourmand. Cuisine maison élaborée sur place par notre Chef. Produits régionaux. Diner. Repas d'Affaire, Journée Étude, Séminaire.

Information & Réservation

Appelez-nous +33 (0)5 63 66 51 61

Ou envoyer-nous un email à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Kyriad Montauban

Réservez dès maintenant

Meilleur Tarif Garanti.

hotel-montauban.fr
1461, route du Nord
82000 Montauban (France)
+33 (0)5 63 66 51 61

A votre service...

TOUS NOS PLATS SONT SERVIS
EN SALLE OU EN CHAMBRE

NOUVEAU

DECOUVREZ NOTRE CARTE
DES COCKTAILS !